生きくらげの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生きくらげは石づきを切り落とし、水洗いする。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰したら、100gずつに生きくらげを入れて30秒茹でて、ザルにあげる。

3. 3

   キッチンペーパー等で水をふき取り、50gずつラップで包む。　
   フリーザーバックに重ならないように入れて冷凍する。
   1ヶ月を目処に使い切る。