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大根と豆苗のお酢でさっぱり♪サラダ レシピ・作り方

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りいぴぴ
大根と豆苗を合えるだけの簡単サラダです。さらに食感アップで乾物を入れましたが、入れなくてもOKです!
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

大根
15cmくらい
豆苗
2分の1パック
白ごま
たっぷりとお好みで。
ひとつかみ
☆お酢(だしのきいたやさしいお酢)
大さじ3
☆ごま油
大さじ2分の1
好みで乾物(ひじき、きくらげ)
50g
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作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、細切りにして塩揉みしておく。
  2. 2
    乾物をいれる場合はひじきやきくらげを水で戻して、刻んでおく。
  3. 3
    豆苗を食べやすい大きさに切る
  4. 4
    塩揉みした大根と豆苗、好みで乾物を加えて、☆で合える。最後にごまをたっぷりとお好みで加えて完成!!

おいしくなるコツ

だし入りのまろやかなお酢を使っています。普通の穀物酢でもOKですが、少し量を減らしてお砂糖を足したり、かつおの粉末だし等をいれると、より美味しくなります。

きっかけ

余った豆苗を使いたくて。。乾物なければ塩昆布や海苔をちらしても美味しいですよ~~

公開日:2020/09/22

関連情報

カテゴリ
大根サラダ100円以下の節約料理大根和風のサラダ

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りいぴぴ すぐできるお家ごはんを覚え書きとして投稿していきます。計量は少しアバウトですので、好みに調節してください!

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