だし入りのまろやかなお酢を使っています。普通の穀物酢でもOKですが、少し量を減らしてお砂糖を足したり、かつおの粉末だし等をいれると、より美味しくなります。
余った豆苗を使いたくて。。乾物なければ塩昆布や海苔をちらしても美味しいですよ~~
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