豚ひき肉とキャベツのピリ辛バター炒めレシピ・作り方

Name: 豚ひき肉とキャベツのピリ辛バター炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 200g; にんにく ４片; 青唐辛子 1~2本; オイル 大さじ1; 無塩バター 大さじ1; 天然塩 小さじ1; こしょう 小さじ1; キャベツ ５枚; 醤油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1

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約15分
500円前後

wezcc0

青唐辛子がピリリと効いてアクセントになって美味しいです。ご飯ともよく合います。

材料（4人分）

豚ひき肉: 200g

にんにく: ４片

青唐辛子: 1~2本

オイル: 大さじ1

無塩バター: 大さじ1

天然塩: 小さじ1

こしょう: 小さじ1

キャベツ: ５枚

醤油: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ1

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作り方

1

みじん切りしたニンニクと輪切りの青唐辛子を油で炒めてバターを加える
2

ひき肉を加えてほぐしながら炒める。ひき肉に火が通ったら、塩こしょうを加える。
3

刻んだキャベツ、醤油、砂糖を加えて軽く火を通して出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青唐辛子の量はお好みの辛さになるように、調節してください。赤唐辛子粉などでも代用できますが、青唐辛子の方が色合いが良いと思います。

きっかけ

家にある材料で作りました。まだまだ暑いので、ピリ辛にして食欲をそそるメニューにしました。

公開日：2020/08/29

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。