茄子の素焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはたてに薄く
   5ミリほどに切ります
   
   ピーマンもたてに
   長く切ります
   
   フライパンに
   ナスを焼くときは
   多目のサラダ油を入れて
   両面焼き目が付くまで
   焼きます

2. 2

   焼いたナスを
   お皿に盛り付け
   
   フライパンに残ったサラダ油で
   ピーマンとししとうを強火で
   さっと焼いて
   ナスの横に盛り付け
   彩りよし

3. 3

   多目の生姜をすりおろし
   上にかけて
   出来上がりです。
   
   シンプルに
   醤油と味の素をかけて食べます！