ささげを硬めにゆでると、赤飯にした時に丁度いいです。小豆だと、柔らかめになってしまいます。 値段がお高いですが、ささげの方が美味しいです。
電気圧力鍋で炊くご飯がとっても美味しかったのでお赤飯も作ってみました。
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