しょうがでぽかぽか♪オニオントマトスープ レシピ・作り方

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しょうがすりおろしが入ったぽかぽか温まるトマトスープです。冷え性の方におすすめ☆

材料(2人分)

トマト
2個
タマネギ
1/4個
しょうがすりおろし
1かけ分
1個
200cc
固形コンソメ
1個
オリーブ油
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    鍋にオリーブ油を入れ薄切りにしたタマネギとしょうがすりおろしを炒めます。
  2. 2
    タマネギに火が通ったらざく切りにしたトマトと水、固形コンソメを入れ沸騰させます。
  3. 3
    煮立ったら溶いた卵を流し入れさっとかき混ぜ、塩こしょうで味を整え完成です。

きっかけ

寒かったので生姜を入れた温かいスープを作りました。

公開日:2020/02/20

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カテゴリ
トマトスープトマト全般

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KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい!と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

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