しょうがでぽかぽか♪オニオントマトスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
- トマト
- 2個
- タマネギ
- 1/4個
- しょうがすりおろし
- 1かけ分
- 卵
- 1個
- 水
- 200cc
- 固形コンソメ
- 1個
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鍋にオリーブ油を入れ薄切りにしたタマネギとしょうがすりおろしを炒めます。
-
- 2
-
- タマネギに火が通ったらざく切りにしたトマトと水、固形コンソメを入れ沸騰させます。
-
- 3
-
- 煮立ったら溶いた卵を流し入れさっとかき混ぜ、塩こしょうで味を整え完成です。
きっかけ
寒かったので生姜を入れた温かいスープを作りました。
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