材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 600ｇ
- 卵
- 1コ
- 水
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ6
- 塩コショウ
- 少々
- パン粉
- 120ｇ
- トンカツソース
- 60ｇ
- マヨネーズ
- 20ｇ
- すりゴマ
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 卵・水・小麦粉・塩コショウを泡だて器で混ぜ、下衣を作る。
-
- 2
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- 1ｃｍの厚さに切った鶏肉を入れ、下衣をからませるようにつける。
-
- 3
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- パン粉をつける。
-
- 4
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- 180度の油で4～5分揚げる。
-
- 5
-
- トンカツソース・マヨネーズ・すりごまを合わせたソースでいただく。
おいしくなるコツ
下衣をつける時は、手で混ぜる方が手早いです。
きっかけ
安い鶏むね肉で、ボリュームのあるおかずにしたい時作ります。
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