ひき肉のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむき、半分に切る。

2. 2

   鍋に水、じゃがいも、塩を入れて茹でる。
   火が通ったら、水分を弱火で飛ばす。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンを火にかけ、バターを溶かす。
   弱火で玉ねぎを炒める
   。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。
   塩こしょうする。

6. 6

   じゃがいもは、つぶして、玉ねぎ、ひき肉
   と混ぜ合わせる。

7. 7

   円形にまとめて、厚さ1cm位にする。

8. 8

   小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、170度位の油で揚げる。