ますのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ますにかるく塩こしょうする。

2. 2

   ゆで卵のみじん切りにかるく塩こしょうをしてマヨネーズを入れて
   混ぜる。
   牛乳を入れて混ぜる。

3. 3

   ますに小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンを熱し、
   オリーブオイルを入れ
   る。
   ますの皮を下にして
   弱火で焼く。
   （蓋をする）

5. 5

   皮が焼けたら、裏返す。
   蓋をして弱火で焼く。

6. 6

   火が通ったら、もう一度、皮を下にする。
   蓋をしないで
   パリッと焼く。

7. 7

   皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトを添える。