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なすのお味噌汁 レシピ・作り方

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カーリークッキング
お味噌汁はグツグツ沸騰させないのがコツです！フツフツしてきたらすぐに蓋をしてしばらくすると火もゆっくり通りだしの風味も残されたままです。

材料（2人分）

顆粒いりこだし
小1
ナス
1/2個
ネギ
1/3個
味噌
大1
お湯
300ml
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作り方

  1. 1
    ナスは半月切り、ネギは輪切りにします。
  2. 2
    鍋にお湯をはり、顆粒いりこだしを入れたら、①を入れ少しフツフツと煮立ったらしばらく蓋をしておきます。
    食べる直前に再度温め味噌を溶かします。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナスの味噌汁が好きなので。

公開日：2018/03/20
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