生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆ、本みりんを鍋に入れ、弱火で半分位まで煮詰める。

2. 2

   たれに、おろし生姜を入れておく。

3. 3

   豚肉は、筋に切れ目を入れ食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ピーマンは、洗って1.5cm幅位に切る。

5. 5

   フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
   ピーマンと
   小麦粉を、軽くまぶした豚肉を焼く。

6. 6

   火が通ったら、一度、ピーマンと肉を取り出す。
   火を止めて
   フライパンの水分、油をきれいにふき取る。

7. 7

   弱火にして、ピーマンと肉を戻す。
   たれを入れ、からめて味を調整する。