マクロビ、グルテンフリーのマドレーヌ アレルギー用 レシピ・作り方
材料（９人分）
- 豆乳
- ９０ｇ
- レモン汁
- 大匙1/2
- 油（白ごまか菜種等）
- 37.5g
- レモン皮すりおろし（適宜）
- 1/2個分
- 砂糖
- 37.5g
- 塩
- ひとつまみ
- アーモンド又はクルミパウダー
- 22.5g
- 米粉
- ９０ｇ
- ベーキングソーダ又はパウダー
- 小さじ1/2
- ＊はちみつ
- １５ｇ
- ＊水（好みでお酒でも）
- １０ｇ
- ＊レモン汁
- ５ｇ
作り方
-
- 1
- ボールに豆乳、レモン汁を入れてよく混ぜ、とろみがついたら油、レモン皮、砂糖、塩、クルミパウダー、米粉とベーキングソーダを加える。
-
- 2
- 手早く型に流し180℃に温めておいたオーブンに入れ20分焼く。
-
- 3
- 焼いている間に材料表の＊を混ぜ合わせ冷やしておく。
焼けたら熱いうちにかける。
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味は普通に美味しくいただけます。