【肉と野菜のコラボ】ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、中の種を取って洗い、乾かしておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ②の玉ねぎをレンジ（600Wで2分30秒）でチン。

4. 4

   挽肉を塩こしょうで下味をつける。

5. 5

   ④に、パン粉、牛乳を入れて混ぜる。

6. 6

   ③と⑤を混ぜ合わせる。

7. 7

   ⑥にマヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
   ※つなぎの代わりにもなり、隠し味にもなり、一石二鳥です(๑´ڡ`๑)

8. 8

   ビニール袋に、小麦粉を大さじ1入れる。

9. 9

   ⑧のビニール袋に、①のピーマンを入れて振る。

10. 10

    袋からピーマンを取り出し、ピーマンに⑦の肉を詰めていく。

11. 11

    フライパンに油をひき、肉の面を下にして強火で焼く。

12. 12

    肉に焦げ目がついたら、ピーマンをひっくり返す。

13. 13

    ●を混ぜ合わせたのをフライパンに入れ、中火にし蓋をする。

14. 14

    蒸し上がったら蓋を取り、ピーマンを皿に盛り付ける。

15. 15

    フライパンに余ったタレを、肉の上にかけて完成！