天然酵母入り　おからのガトーショコラ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは湯煎で溶かしておく。

2. 2

   豆乳は半分くらい残して材料を上から順に加える。おからパウダー、アーモンドパウダーがだまにならないように注意する。混ぜにくくなったらその都度豆乳を途中で加え、全量使用する。

3. 3

   室温28～32度で生地が一回り大きくなるまで置く。今回は6時間位です。
   気温が低いとチョコが固まってしまうので注意！

4. 4

   生地を軽く混ぜて型に入れる。
   室温に1時間～置く。

5. 5

   160～180度に温めたオーブンで30～35分焼く。
   型から出して冷まします。
   一晩置いてからいただきます。