塩レモンペーストで、さっぱり大根の千切りサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩レモンペースト
- 小1
- オリーブオイル
- 大1
- はちみつ
- 大1
- 大根
- 3分の1(300グラム)
- 大根の葉っぱ
- 少々
- 塩
- 一つまみ
- コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 塩レモンをミキサー、またはフードプロセッサーでペースト状にしておく。
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- 2
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- ペースト状にした塩レモンを小さじ1杯と、オリーブオイル大1、はちみつ大1をよく混ぜ合わせる。
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- 3
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- 大根の葉っぱをみじん切りにして、塩一つまみを加えてよく揉んで2～5分置く。置いている時間に、大根の皮を剥き、千切りにする。葉っぱの方はよく絞って水分を抜く。
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- 4
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- 千切りにした大根と、2のドレッシングをよくあえて、お皿に盛り、上から大根の葉っぱを散らしてコショウをふったら出来上がりでーす