ふわふわモチモチホエー（乳清）でサツマイモ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは10センチくらいの小さいのを、洗ってキッチンペーパーに包み、ラップして６００ｗ５分かける。

2. 2

   １で柔らかくなったサツマイモは大きめにほぐしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振いにかけておく。

3. 3

   ２の粉類に、ホエーを少しずつ加え、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   ３に蜂蜜大さじ３を加えて混ぜる。

5. 5

   ４に２でほぐしておいたサツマイモを加えて、泡だて器でサックリと混ぜ合わせる。

6. 6

   紙型、またはアルミカップに生地を流し込む。紙の場合は重みで崩れるといけないので、プリン型などに重ねてください。

7. 7

   湯気の上がった蒸し器に６を入れて、蓋をして10分蒸してください。竹串を刺して、生地がついて来なかったら出来上がりで～す！

8. 8

   冷えても美味しいふわふわモチモチ、全部一人で食べられるくらい美味しいです(≧▽≦)ノ