セロリやもやしを炒めすぎずに、パリっと食感が残るくらいの状態で味付けをするのがポイント、
焼きそばは塩味、ソース味が定番人気。変わりどころでは、トマトケチャップ、キムチ味も美味しかったのですが、これからは夏の暑さが全開！ というわけで、汗でミネラルが流れてしまいやすいことを考慮して、『黒』の食材で味つけを考えました。
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実は海苔の佃煮には、旨味がたっぷり。調味料としていろいろな料理に活用できます。ぜひチャレンジを！