トマトの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを用意します。

2. 2

   だしを取ります。

3. 3

   トマトに十文字に
   包丁を入れます。
   (包丁の刃先でヘタを
   くりぬいてもokです)

4. 4

   熱湯に３トマトを入れて
   １分程茹でます。

5. 5

   4で揚げ網などにトマトを
   取り上げ氷水に
   冷やしておきます。

6. 6

   つるりと薄皮がはじけて
   剥けます。

7. 7

   食べやすく切ります。

8. 8

   ☆の調味料を
   合わせます。

9. 9

   トマトを器に盛り
   ８をかけて削り節を少々
   散らして
   出来上がりです。