冷やし中華風味の春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   春雨は湯を沸かした鍋で袋の表示時間通りに茹で、冷水にさらして水気を切る。

3. 3

   鶏肉は軽く酒をふりかけ、耐熱皿に入れてラップをかけ、４～５分程度電子レンジで加熱する（中も火が通るまで）。
   粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。

4. 4

   フライパンを熱し、卵を薄く広げて焼く。
   焼き上がったら端からくるくると巻いて5mmくらいの大きさに切って錦糸卵を作る。

5. 5

   きゅうりは千切り、トマトは半分に切る。

6. 6

   器に春雨を敷き、上に鶏肉・卵・きゅうり・トマトを乗せて最後に１のたれをかける。