お漬物そうめんレシピ・作り方

Name: お漬物そうめん
Yield: １
Ingredients: そうめん １わ; さくら漬け 小さじ１～２; 大葉 １～２枚; ★ヤマキめんつゆ 100ml; ★水 100ml; ★みりん 小さじ０．５; ★酒 少々

アプリをダウンロードする

akko12345733

漬物のピンクと大葉の緑が涼やかで風流で可愛らしいです。お漬物に酸味があるので、つけ汁に少し甘さを加えました。

材料（１人分）

そうめん: １わ

さくら漬け: 小さじ１～２

大葉: １～２枚

★ヤマキめんつゆ: 100ml

★水: 100ml

★みりん: 小さじ０．５

★酒: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

そうめんは茹でておく。
★の調味料を混ぜ合わせる
2

大葉は端からくるくると巻いて、筒状になっている状態を細切りする
3

器にそうめんを敷き、上にさくら漬けと大葉を盛り付ける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある材料で済ませるために

公開日：2013/07/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう