簡単常備！味卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。小鍋のお湯が沸騰したら6分茹でます。

2. 2

   6分経ったら鍋のお湯を捨てて水を入れ、氷を投入し、それ以上火が通らないようにします。殻にひびを入れてそっと剥きます。

3. 3

   ジップロックにめんつゆとしょうゆを入れ、卵を入れて漬け込みます。1時間ほど置いておくと軽く味がつきます。一晩置くとそのままでもおいしい！