旬☆えんどうご飯レシピ・作り方

Name: 旬☆えんどうご飯
Yield: ２
Ingredients: えんどう(さや付) ２００ｇ; 米 ２号; ☆塩 少々; ☆酒 大匙１と２分の１; 水 ４００cc

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Kurikei

えんどう豆が売っていたのでご飯に混ぜようと思いました。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

えんどう(さや付): ２００ｇ

米: ２号

☆塩: 少々

☆酒: 大匙１と２分の１

水: ４００cc

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作り方

1

えんどう豆を１パック
購入しました～
2

さやから出して
洗います。
3

炊く直前に
研いだ米に２の豆を
入れ
☆の調味料を入れて
混ぜます。
4

炊きました。
5

出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

色よく仕上げたい時は熱湯に塩を入れて茹でて冷まし、炊き上げた直後にえんどう豆をのせて蒸らしてくださいね。なるべく、さやつきを購入して下さい。すぐ風味が落ちますので乾燥させないように注意して下さいね。

きっかけ

えんどう豆が売っていたのでご飯に混ぜようと思いました。

公開日：2013/04/27

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。