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豆腐の梅おかか和え レシピ・作り方
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Kurikei
テレビ見て、ちょうど材料があったので
アレンジして作ってみました。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
木綿豆腐
2分の1パック
きゅうり
1本
☆練り梅(市販品)
小匙1(5cc)
☆さとう
小匙2分の1
☆醤油
小匙1(5cc)
☆サラダ油
小匙1(5cc)
☆削り節
1パック(小)
作り方
1
材料を用意します。
☆の調味料を合わせ
良く混ぜます。
2
豆腐を
シリコンスチーマーに入れます。
3
レンジで
500w3分加熱します。
(水切り時間短縮出来ます)
4
きゅうりを板ずりして
水洗いし
よくふき取ります。
5
すりこ木で叩きます。
6
食べやすく切ります。
7
ボールに豆腐を
手で崩します。
(熱いので注意して下さいね)
8
7に6のきゅうりと
削り節を入れます。
9
食べる直前に
☆の調味料を加え
混ぜて下さい。
10
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食べる直前に調味料を入れて下さいね。 水っぽくなり味が弱ります。
きっかけ
テレビ見て、ちょうど材料があったのでアレンジして作ってみました。
公開日:2013/04/09
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関連情報
カテゴリ
その他の大豆・豆腐
きゅうり
料理名
豆腐の梅おかか和え
このレシピを作ったユーザ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。 素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。 我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。 休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。
つくったよレポート(
1
件)
2015/07/02 21:56
油なしで作ってみました。 さっぱり美味しくいただきました(≧∇≦)
M666
油なしで作ってみましたか。 サッパリしておいしそうですね。 つくれぽ有難うございます。
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