牡蠣のどてチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣に塩と料理酒をふり牡蠣の黒いところを特に洗って水で洗い流す。

2. 2

   赤味噌、みりんを合わせてタレをつくっておく。

3. 3

   小さいフライパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れてにんにくが焦げないようにじんわり焼く。たかの爪も加える。

4. 4

   ③に洗った牡蠣を入れて軽く炒めて②のタレをまわしいれて絡めたらチーズと切ったネギを乗せて蓋をしてチーズが出来たら完成。