焼きすぎないのと、細かくほぐしすぎない。鯛じゃなくても鰆とか鯵とかも合いますねー。鮭でもブリでも美味しそう！一切れ余ったお魚も翌日まで持ち越さないで、焼いてほぐして朝食に美味しく頂きましょう～。
立派な鯛のお頭つきを頂いて、鯛めしにしようとも思ったけれど、ネギと合わせて白飯と合わせてみたら美味しいに決まってる！と思ったから。
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