ホシノ天然酵母☆　ほんのり甘いチョコスティックパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに、マーガリン以外の材料をすべて入れ、５分ほど捏ねる。その後、マーガリンを入れてさらに１０分ほど捏ね、ボールに取り出し、ラップをする

2. 2

   （私は１００均で買った食パンを保存する容器を発酵に使ってます。）
   捏ねあがりは、油脂が多めなのでべったりとしています。

3. 3

   生地が２倍～３倍になったら、一次発酵終了。

4. 4

   打ち粉をした台に③を取り出し、打ち粉をふり、１２分割し、２０分休ませる。
   生地を手で平たく伸ばし、両端を折りたたみ、とじ目つまむように閉じ、棒状にする。

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にして並べる３０度で、４０分～６０分２次発酵させる。
   ２００度に温めたオーブンで、２０分ほど焼くと出来上がり。