すぐ作れる！ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★の材料を全て入れ、手で軽く混ぜ合わせる。

2. 2

   ぬるま湯を回しいれ、ドライイーストも加え、手で生地がまとまるまで混ぜる。

3. 3

   生地がまとまったら、まな板などの上に取り出し、こねます。

4. 4

   生地に弾力が出てきたらサラダ油を加え、よく練りこみます。

5. 5

   ボウルに入れ、温度が35度くらいの場所に30～40分置き、発酵させる。

6. 6

   生地が2倍に膨らんだらガス抜きをし、よく切れる包丁などで3等分にする。

7. 7

   生地に湿った布巾などをかけ、５分ほど置く。

8. 8

   生地を薄くナンの形にのばし、
   油をひいていないフライパンで焦げ目がつくまで焼く。