すぐ作れる！ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★の材料を全て入れ、手で軽く混ぜ合わせる。
2. 2 ぬるま湯を回しいれ、ドライイーストも加え、手で生地がまとまるまで混ぜる。
3. 3 生地がまとまったら、まな板などの上に取り出し、こねます。
4. 4 生地に弾力が出てきたらサラダ油を加え、よく練りこみます。
5. 5 ボウルに入れ、温度が35度くらいの場所に30～40分置き、発酵させる。
6. 6 生地が2倍に膨らんだらガス抜きをし、よく切れる包丁などで3等分にする。
7. 7 生地に湿った布巾などをかけ、５分ほど置く。
8. 8 生地を薄くナンの形にのばし、
   油をひいていないフライパンで焦げ目がつくまで焼く。