たまご丼 ～玉子とたまねぎだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは角切りにする
   （形だけでも肉の代わりで・・・汗）

2. 2

   フライパンに少なめの油を入れて、タマネギを炒める。
   砂糖、塩、顆粒ダシを加えて、タマネギを好みの硬さになるまで炒める。

3. 3

   タマネギが柔らかくなったら、水と酒を加えて、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   タマネギを周りに寄せて、真ん中にスペースを作って、軽く溶いた卵を流し入れて、卵が半熟より火が通ってきたなという所で火を止める。

5. 5

   器に、ごはんと鍋の中身をうつして出来上がり。
   本当は三つ葉とか、あれば飾るとキレイかも☆

6. 6

   玉ねぎの臭みがちょっと気になる場合には、炒める時に山椒を一ふり加えるといいです☆