ホシノ天然酵母　で　ミルクまるパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉に人肌に温めた牛乳、生種、砂糖、塩を入れてよくこねます。
   5分くらいこねたら、やわらかくしたバターも入れてこね台に出し、５～10分つやが出るまでこねます。

2. 2

   ボウルに1の生地を丸くまとめて入れて、ラップをして、軽くぬらしたキッチンペーパーを上に置き、やシャワーキャップをかぶせて、2倍くらいになるまで発酵させる。

3. 3

   ８等分にして丸め、天板に置き、温かいところで２倍くらいになるまで２次発酵させる。

4. 4

   180℃で10分焼きます。