材料（1人分）
- 鶏挽肉
- 250～300g
- 醤油、酒、砂糖
- 各大さじ2
作り方
-
- 1
- フライパンに調味料を混ぜ入れて、挽肉も入れ馴染ませます。
（肉に調味料を吸わせます）
-
- 2
- 中火より気持ち弱めに火をかけ、菜箸4本でグルグル円をかきながら炒めます。
（卵そぼろの要領です）
-
- 3
- ダマにならないように、ひたすらグルグル炒めて汁気がなくなれば完成です。
（炒め過ぎるとパッサパサになってしまいます）
おいしくなるコツ
ひたすら円を描いて、炒めてください！
きっかけ
大好きな鶏そぼろを簡単に！
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