豆乳のホワイトソースのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れた沸騰したお湯で、マカロニとにんじんを一緒に茹でます。
   マカロニを入れて少ししてからにんじんを入れる方がいいです。

2. 2

   １が茹で上がったら、ザルにあげ、グラタン皿にわけておきます。

3. 3

   ２で使った鍋に、オリーブオイル小匙１を入れ、スライスしたタマネギを炒め、むきえび・コーンも入れ軽く炒める。

4. 4

   むきえびは色が変われば取りだし、弱火にして豆乳のホワイトソースを加え、コーン缶の汁と水でのばしていきます。

5. 5

   ４がなめらかになったら、塩・こしょうで味をみて、グラタン皿にわけ、粉チーズや溶けるタイプのチーズをのせる。

6. 6

   200度のオーブンで１５分焼けばできあがり。