トマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を4つ、しょうゆを小さじ1入れてボウルの中でかき混ぜる

2. 2

   油をしいて、みじん切りにしたにんにくを炒める

3. 3

   フライパンのにんにくの香りが強くなったら、細かく切ったトマトを入れて炒める

4. 4

   トマトの汁が出てくるので、砂糖と塩2つまみ、バジルをちぎって入れて煮詰める

5. 5

   少しトマトの水分が減ってきたら、ボウルの卵を入れて、ざっとかき混ぜる。かき混ぜ過ぎないで、卵が固まっきたら、余熱も使いながらトロトロにする。