えびのうま煮♪♪ レシピ・作り方

Name: えびのうま煮♪♪
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 大赤えび(お好みのえびで) 10尾; ⭐だし汁 500cc; ⭐お酒 50cc; ⭐みりん 50cc; ⭐しょうゆ 40cc; ⭐砂糖 大1

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約15分
1,000円前後

かりそめ太郎

子どもたちも大スキなえびのうま煮♪♪我が家では大きめの赤えびで作ります(*^^*)

材料（5人分）

大赤えび(お好みのえびで): 10尾

⭐だし汁: 500cc

⭐お酒: 50cc

⭐みりん: 50cc

⭐しょうゆ: 40cc

⭐砂糖: 大1

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作り方

1

エビはヒゲとしっぽのトゲ部分を切り落とし、竹串を使って背わたを取ります。
2

沸騰したお湯にエビを入れて4分茹でます。車エビぐらいだと2分ほど茹でて♪♪違う鍋に⭐を全部入れて沸騰させます。
3

ゆであがったエビをタッパーや保存容器に並べます。そこへ沸騰した⭐をかけます(全部が浸かるように)粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で保存です。食べる前日に浸けるのがベスト(*^^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

愛情です(*^^*)

きっかけ

御節の定番です♪♪

公開日：2022/12/30

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このレシピを作ったユーザ

かりそめ太郎こんちゃ( *´艸｀) 片手間ではありますが料理研究家としても活動しております。この度、他お料理サイトからお引越してきましたです＠＾－＾＠時間のあるときに、少しずつ引っ越します。あまりお料理アップできませんがみなさんのお料理を参考に日々がんばります。よろしくです('ω')ノ　お引越しの際そのままコピー貼りなので言葉が変ですご容赦ください♪♪