クリスマス丸鶏ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の表面とお腹の中の水分を拭き取り、全体に塩と胡椒をすり込む。

2. 2

   鶏肉の皮と肉の間にバジルペーストを塗る
   室温に30分程置き、下味を馴染ませる。

3. 3

   200度に余熱したオーブンで約1時間焼く。
   途中、天板に出た肉汁&脂を掛けながら焼くと良い。