大豆のほうれん草の目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を水洗いしてラップで包み、レンジで30秒くらい加熱したら、水洗いして水気を絞り、一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにキャノーラ油と卵を割り入れて中火にかけます。

3. 3

   ①のほうれん草と大豆の水煮を乗せて、水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

4. 4

   卵が半熟くらいになったら蓋を開けて、水分を飛ばすように焼いたら塩胡椒を振って完成。