グルテンフリーのもちもち米粉パン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜる。
   600Wのレンジで1分20秒チンします。

2. 2

   温めた豆腐の中に砂糖とドライイーストを入れ、良く混ぜる。

3. 3

   オオバコとベーキングパウダー以外の材料を入れて、ヘラに持ち替えてさらによく混ぜる。

4. 4

   オオバコとベーキングパウダーを入れて混ぜると、だんだんと生地が重くなってきますが根気よく混ぜましょう。
   切るように混ぜると材料に馴染みます。

5. 5

   生地が完成したら8等分にして、くっつきにくいように手を濡らし生地を丸める。

6. 6

   米粉パンは焼くと乾燥しがちなので、丸めたパンに何かしらの油(分量外:私は手頃にオリーブオイル)を塗っておくと良いです。

7. 7

   200度に予熱しておいたオーブンを190度に下げ、24分焼く。

8. 8

   焼けたらすぐにケーキクーラーに出して冷めたら完成です！