グルテンフリーのもちもち米粉パン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜる。
   600Wのレンジで1分20秒チンします。
2. 2 温めた豆腐の中に砂糖とドライイーストを入れ、良く混ぜる。
3. 3 オオバコとベーキングパウダー以外の材料を入れて、ヘラに持ち替えてさらによく混ぜる。
4. 4 オオバコとベーキングパウダーを入れて混ぜると、だんだんと生地が重くなってきますが根気よく混ぜましょう。
   切るように混ぜると材料に馴染みます。
5. 5 生地が完成したら8等分にして、くっつきにくいように手を濡らし生地を丸める。
6. 6 米粉パンは焼くと乾燥しがちなので、丸めたパンに何かしらの油(分量外:私は手頃にオリーブオイル)を塗っておくと良いです。
7. 7 200度に予熱しておいたオーブンを190度に下げ、24分焼く。
8. 8 焼けたらすぐにケーキクーラーに出して冷めたら完成です！