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干し柚子 レシピ・作り方

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かっちゃん1号
余すことなく使いきり！お料理、お菓子などの香りづけに便利です。

材料（1人分）

柚子
2〜3個
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作り方

  1. 1
    柚子の内皮やへたをきれいに取り、みじん切りにする。
  2. 2
    ざるにクッキングペーパーをしいて、その上にゆずを広げる。
    日に干して乾燥させる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

晴れて風が強くない日に作ると良いと思います。

きっかけ

柚子の香りが欲しい時にいつでも使えるように。

公開日：2021/01/25
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関連情報

カテゴリ
ゆず

このレシピを作ったユーザ

かっちゃん1号 食べるの大好き！ちょっとぽっちゃりで3人女子を育てる母ちゃんです！ 適当に作ったおかずが家族に大受けしたのに、同じ味を再現できないという事が多々あり(´Д` )なので、きちんと記録に残すことにしました。がんばります٩( 'ω' )و

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