揚げない南瓜のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は、種とワタを取り除き、5ミリ幅位にスライス切りにする

2. 2

   耐熱皿に、切った南瓜を並べて、ラップをし、レンジで5分温める
   ※レンジにより温まり方が違うので、温めてもかたい様でしたら、更に温めて下さい

3. 3

   南瓜をレンジから取り出して、ボウルに移し、フォークなどで、潰す

4. 4

   フライパンに、サラダ油を熱し、豚挽き肉を加えて炒める

5. 5

   豚挽き肉がポロポロに炒まったら、塩、胡椒で味付けする

6. 6

   ボウルに炒めた豚挽き肉を加えて、南瓜と混ぜ合わせる

7. 7

   別のフライパンに、バターを加えて火にかけ、パン粉を加えて炒める

8. 8

   パン粉が色付いたら火を止める

9. 9

   ボウルの具材を4等分し、小判型に形を整えて、焼いたパン粉を全体にまぶす

10. 10

    アルミホイルを広げて、パン粉をつけた具材を並べて、トースターで10分焼き、完成です

11. 11

    お好みでウスターソースをつけてお召し上がりください