穴子ときゅうりの細巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温かいご飯に寿司酢をかけて、切るように混ぜ合わせる。

2. 2

   きゅうりは縦に半分に切ってある物を、さらに細長く半分に切る。

3. 3

   穴子は酒をふりかけて、ふんわりラップをかぶせてレンジで20秒加熱する。縦に半分に切り分けておく。

4. 4

   焼き海苔は半分に切ってから使います。巻きすに海苔をのせて、酢飯を半量ひろげる。（向こう側1㌢はのせない）

5. 5

   中央にきゅうりと穴子をのせて、手前から巻きすごと巻く。2本同じように作る。食べやすく切り分けて完成。