離乳食後期＊さつまいもとささみのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじん・さつまいもを粗みじん切りにする。

2. 2

   さつまいもはたっぷりの水に5〜10分程度つけ、アク抜きをしておく。

3. 3

   ささみは薄皮と筋をとったら、ミンチ状にみじんぎりにする。

4. 4

   小鍋に玉ねぎ・にんじん・さつまいもと水を入れ蓋をして煮込む。

5. 5

   沸騰したらささみを加える。ささみがほぐれるように軽く混ぜたら、再度蓋をして弱火で30〜40分煮込む。

6. 6

   野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、さらに10分程度煮込む。

7. 7

   蓋を開けて火を止めたら、片栗粉をダマにならないよう混ぜながら少しずつ加える。

8. 8

   再度火にかけ、とろみがついたら完成。

9. 9

   ※冷蔵なら2〜3日、小分け冷凍で2週間以内で食べきると良いです。