鶏スペアリブの甘酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の水を入れ、卵を加えて、沸騰したら6分程茹で、卵を冷水にさらし、粗熱が取れたら、卵の殻を剥く

2. 2

   別の鍋に、●の調味料を加えて、混ぜ合わせて火にかける

3. 3

   鍋の中が煮立って来たら、鶏スペアリブを加えて10分ほど煮込む

4. 4

   煮込んでいる時に、アクが出ていたら、取り除く

5. 5

   火を止め、粗熱が取れたら、茹で卵を加えて放置する

6. 6

   食べる前に、卵は取り出し、それ以外を温めて、卵は半分に切り、器に温めたスペアリブと卵を盛り付け完成です
   ※半熟卵を維持する為に卵を別にしてます、お好みで温めても良いです