水切りヨーグルトでスフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトさとう卵黄牛乳片栗粉を加えるつど混ぜながら全部合わせます。

2. 2

   キレイなボウルでしっかり角がたつメレンゲを作ります。

3. 3

   １のボウルにメレンゲを三分の一程度くわえてしっかり混ぜ合わせます。残りのメレンゲも加えてサックリと合わせます。

4. 4

   クッキングシートを敷いた型に流し入れて鉄板にお湯をはり１６０℃のオーブンで４０分湯煎焼きにします。１４０℃に下げて更に１０分焼きます。

5. 5

   型のままケーキクーラーにあげ冷まします。
   冷めたらラップをして冷蔵庫でよく冷やしてお好みのジャムやソースをかけて召し上がってください。

6. 6

   今回は粉糖をかけた上にブドウソースをかけました。