さっぱりしっとりレモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉ベーキングパウダー塩を合わせてふるう。レモンを絞り皮をする。

2. 2

   バターをレンチンして溶かしそこにレモン汁大さじ１を入れておく。オーブンを160℃に余熱する。

3. 3

   ボウルに卵さとうレモンの皮を入れ湯煎にかけながらハンドミキサーでもったりするまでまぜます。

4. 4

   １の粉類を３に入れてさっくりとまぜあわせたらバターを３回にわけて加えるその都度　底からすくうようにまぜあわせます。

5. 5

   型紙を敷いた型に流し入れ底をトントンして空気を抜き160℃のオーブンで４５分焼きます。

6. 6

   途中１５分くらいで真ん中に切り込み一本線を入れると真ん中がキレイに割れます。

7. 7

   焼き上がったら型紙をはづして冷まします。

8. 8

   ★をまぜあわせます。粉砂糖をしっかり溶かしてね（今回のは白がなくてピンクのパウダーシュガーを使っています）

9. 9

   冷めたケーキにハケでたっぷり８を塗って出来上がりです♪♪