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柿の酒粕漬け レシピ・作り方
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liqueur
柿を酒粕に漬けた、とろりと甘いスイーツです。
みんながつくった数
2
件
材料(1個人分)
柿
1個
酒粕
35g
酒
小さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
10g
作り方
1
酒粕と酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。
2
柿の皮を剥き、約5mm幅にスライスします。
3
手順2に手順1を塗し、冷蔵庫で1~2日ほど漬けます。
4
完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
板粕を使用する場合は、みりんや酒に30分程漬けておくと扱いやすいです。
きっかけ
柿のとろりとした甘さが、酒粕に合うのではないかと思い、漬けてみました。
公開日:2017/12/05
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関連情報
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柿
酒粕
関連キーワード
柿
酒粕漬け
柿漬け
柿の酒粕漬け
料理名
柿の酒粕漬け
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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