栄養たっぷりで無駄もなし！大根葉の常備菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉を良く洗い，5mm程度に細かくザクザクと切っていきます。
   ※ここで，フライパンに火をつけ，温めておく。油は敷きません。

2. 2

   フライパンに１の大根葉を投入！蓋をしてから，中火で８分加熱します（十分に水分を出します）。

3. 3

   ８分経過したところで，水分が出て軽くフライパンにくっつく感じになっていたら成功です！（写真参照）
   ここで，フライパンにみりん→白だしを回し掛けます。

4. 4

   汁気が軽く飛んだら火を止めて，鰹節を投入して良く混ぜます。ここで一味唐辛子をお好みで振りかけます^^