茄子となめこのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルをひいたフライパンで、1cm幅程度の輪切りにしたなすを炒めます。

2. 2

   なすに透明感が出てきたらなめこを入れ、☆を溶いたものを加えて一煮立ちさせます。

3. 3

   とろみが出たら塩で味を調えて、火からおろします。

4. 4

   小口に切った青ねぎを乗せて、完成です。