新玉ねぎを使用しているためそのままマリネしましたが、普通の玉ねぎを使用する場合で辛みが気になる場合は、水に晒して辛み抜きをします。
美味しいバゲットがあったので、フランスでよく食べたサンドイッチ(食パンではなく、バゲットを使うのが一般的)を思い出して作ってみました。
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