水分は大敵なので、必ず水気をきった大葉を使用してください 多少変色してても乾いてヨレヨレでも大丈夫です。オイル漬けですが冷蔵庫で保存し、一週間を目安に使い切ってください。冷凍すれば一ヶ月持ちます。
スーパーで大葉が激安❤日持ちもしないのでひと手間かけて長持ちに。
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